Сортовой состав: гарнача 65%, кариньена 35%
Выдержка 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба.
Цвет: темно-рубиновый, с кирпичным оттенком.
Аромат: насыщенный и яркий, с преобладанием тонов подвяленных фруктов, ежевики, черной смородины, оттенками дыма, душистых специй, майорана и фенхеля.
Вкус: щедрый, яркий, округлый, раскрывается палитрой спелых лесных ягод, с легким землистыми оттенками, фруктовой кислотностью, тонами горького шоколада, кофе, лакрицы мягкими бархатистыми танинами и минеральным акцентом в устойчивом ягодном послевкусии.
Гастрономическое сопровождение: горячие мясные закуски, теплые паштеты, жареные свиные колбаски с белой фасолью, паэлья с мясом и грибами, рагу из свинины, блюда из пернатой дичи и выдержанные сыры.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Температура подачи: 16-18°С.
|
RP |
Peñín |
|
|
2010 |
86/100 |
87/100 |
|
2009 |
87/100 |
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.